Een ugli (Citrus reticulata × paradisi) is een citrusvrucht. Het is een kruising tussen een grapefruit, sinaasappel en mandarijn. Deze kruising is afkomstig van Jamaica, waar het als een natuurlijke hybride is ontstaan. In Jamaica wordt de soort tot op heden veel geteeld. In Nederland is de ugli vanuit het buitenland leverbaar vanaf december tot en met april. De ugli kan op dezelfde manier worden verwerkt in bakkerijproducten als andere citrusvruchten.

De naam is een variatie op de manier waarop de vrucht eruit ziet. De ruwe, ongelijkmatige, zeer bobbelige, dikke schil zit relatief los om de vrucht heen, waardoor de vrucht gemakkelijk is te schillen. De kleur van de schil varieert tussen geelgroen en geelbruin, waarbij de groene tint oranje kleurt wanneer de vrucht rijp is. De ugli is groter in formaat dan een grapefruit. Het vruchtvlees is zeer sappig en bestaat uit vrijwel pitloze partjes. De smaak neigt meer richting de zoete smaak van de mandarijn, dan de bittere smaak van de grapefruit, maar is ook zuurder dan een sinaasappel. Het heeft een aromatisch geurende schil.


Gerelateerde onderwerpen

Niet gevonden wat je zocht?

Laat het ons weten en we schrijven zo snel mogelijk een artikel over jouw vraag.

Stel je vraag