Keallepoaten zijn Friese kruidkoeken met een bijzondere vorm. De Nederlandse vertaling van keallepoaten is ‘kalverpoten’. Deze naam is het gevolg van de vorm van de koek. Het product bestaat uit twee langwerpige koeken die naast en tegen elkaar aan worden gebakken, waardoor het kalverpoten lijken.

De keallepoat is van oudsher een koek-offer, die de Friezen vroeger brachten aan de watergeesten uit dank dat zij hun land van regen hadden voorzien.
Qua smaak en textuur lijken de koeken op taaitaai. Keallepoaten worden gemaakt van roggebloem, (basterd)suiker, honing en verschillende kruiden, zoals koekkruiden en anijs.


Gerelateerde onderwerpen

Niet gevonden wat je zocht?

Laat het ons weten en we schrijven zo snel mogelijk een artikel over jouw vraag.

Stel je vraag